目前分類:《2014-05》夏威夷十日 — Honolulu 檀香山,Maui 茂宜島 (18)

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Fabiani's是一對義大利夫妻開的小店,網上的評價非常好,是簡單溫馨又美味道地的義大利料理。本店在Kihei,去年又新開了分店在Wailea,也是我們去的這間。簡單舒服的環境,老闆十分熱情友善。

 

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在Maui環島觀光,一般會遊經以下地方:南岸的Wailea和Makena,西岸的Lahaina和Kaanapali,內陸的Makawao和Haleakala國家公園,北岸的Paia,東岸的Hana。這次挑了Kaanapali和Paia來寫。

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重回我和理查結婚的地方用餐本來應該充滿了甜蜜浪漫,結果真正進行時卻完全不是那回事,哈哈。

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Mama's Fish House是Maui島上最有名最熱門的餐廳,口碑極佳。是當地人慶祝特別日子的首選,也是遊客的必吃去處,名人明星的出現機率也頗高。 號稱有全島最新鮮的魚貨,當日的菜單上還會標注漁夫的名字和捕捉地點。另一個特點就是餐廳的裝潢佈置,其實還沒走進去裏面就會發現是很特別的環境,在北美很難遇到這樣的店吧。

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Lahaina位於Maui島西岸,19世紀初是夏威夷王國的首都,被列入美國國家歷史名勝古蹟。但這篇不是寫Lahaina的歷史景點,而是關於同樣有名的Banyan Tree菩提樹。在小鎮中心遠遠就看到一片茂密的樹林,像大傘一樣覆蓋整個街區。你覺得裏面有幾棵樹?

 

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Fairmont是Canadian based luxury hotel chain,雖然規模小於其它幾個全球有名的豪華飯店集團,但在加拿大的好幾間飯店都是歷史地標也因此而聞名。我住過幾間不同地方的Fairmont,一般來說都是相當不錯的experience。當然啦,比起最頂級的luxury brands還是有些差異,但各方面的總體品質和細節質感都還是有達到水凖。

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Tommy Bahama是一個island lifestyle品牌,出衣服、飾品、家俱,還有餐廳。溫哥華當地的Tommy Bahama是衣服店,所以總最先把這牌跟服裝聯系在一起。其實他們的餐廳也相當有品質而且非常consistent,我們去過Maui這間好幾回,每次都很滿意。這篇是午餐,我和理查點了四樣小吃來share。

 

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移居好山好水好美麗的夏威夷做好吃的冰淇淋,聽起來不賴吧,哈哈。這正是創始人Lappert夫妻的決定!

 

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說到Morimoto,頭腦中第一個想到的是美食節目Iron Chef America中的混血Chairman大吼"Iron~ Chef~~ Morimoto~~~"介紹大廚上陣的畫面 XD。這次來夏威夷有兩餐十分可口的新派日本料理,一個是Nobu Waikiki,另一個就是這間Morimoto Maui。

 

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夏威夷的六個主要島嶼中,Maui是第二大。並非最地域廣闊也不是最五光十色,但Maui是很多人心中最美最優的夏威夷島嶼。

 

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坐上計程車去Kalihi區的Ethel's Grill,司機說這間是local favorite,內行遊客才知道。其實沒什麼內行不內行啦,多虧網路的神通廣大啊,哈哈。

 

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Duke's Waikiki讓我最喜歡的地方,就是它的位置和氣氛。

 

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Oahu島上飯店最密集的地方大概就是Honolulu市的Waikiki區,什麼價位檔次都有,方便大眾選擇。

 

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喔喔喔,好愛這間,而且現在還念念不忘讓我小宇宙爆開來的那道超讃五花肉!XD

 

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上一篇介紹了最原始最傳統的Native Hawaiian Cuisine,這篇來聊聊一場美食運動創造的全新夏威夷菜系,Hawaii Regional Cuisine「夏威夷當地料理」。

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夏威夷菜的主要派系之一是Native Hawaiian Cuisine,也就是最原始最傳統的原住民料理。在歐洲亞洲移民來到夏威夷之前,這裏最初的居民可以追溯到公元前幾百年的Polynesian(來自中南太平洋島嶼的玻里尼西亞人),這些人和他們的後代就是夏威夷原住民,有自己獨特的飲食習慣和料理方式。

 

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海邊渡假勝地一般都是走清靜悠閑路線,但Honolulu完全是個例外。

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等有時間再單篇寫,先發Instagram點滴系列。這次去夏威夷呆了兩個島,先在Oahu幾天,然後去Maui快一個星期。不是第一次去所以沒安排什麼觀光行程,總之就是吃吃喝喝逛逛做spa,歡樂又放鬆。

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